倶利伽羅

スパイスカレーと薬膳料理のお店

現役の鍼灸師が漢方からヒントを得たという料理が並びます。
メニューは旬の野菜がたっぷり入った薬膳スープカレーや薬膳ゴボウ茶、ヘルシーなデザートなど。グルテンフリーで添加物や香料も一切使用せず、体の中からデトックスでき、アレルギーへの配慮もされています。

「チキンと根野菜の薬膳カリー」は柔らかく煮込まれた鶏肉に、皮ごと素揚げした根野菜が入っています。カレーは辛さの調整可能

薬膳を入れた醤油で数日煮込んだチャーシューに信州みそを入れたタレがたっぷりの「ブッタ丼」

自家製のゴボウ茶は、新陳代謝、整腸作用、ダイエットにも効果的。